Tên gọi thông thường là thức uống chế biến từ các loại hạt dinh dưỡng. Thực tế, thị trường hiện có khá nhiều loại sữa “thực vật” được gọi theo tên các loại hạt. Chẳng hạn: sữa đậu nành, sữa đậu xanh, sữa ngô (bắp), sữa óc chó, … Tùy theo nhu cầu từng cá nhân để lựa chọn cho phù hợp.

Quy trình sản xuất khoa học đảm bảo thành phần dinh dưỡng trong sữa được giữ nguyên. Việc uống sữa hạt có tác dụng tương tự như ăn trực tiếp loại hạt dinh dưỡng. Đặc điểm khác nhau duy nhất chuyển thành dạng lỏng nhũ tương.